HEVSEL BAHÇELERİ HAZİNELERİ
HEVSEL BAHÇELERİ HAZİNELERİ
Diyarbakır’ın tarihi Sur İlçesi’nde bir kafede Gastronomi Uzamanı Filiz Parlak öncülüğünde, Hevsel Bahçeleri Hazineleri 1. Doğal Otlar etkinliği düzenlendi.
Etkinlikte UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde bulunan Hevsel Bahçeleri’nden toplanan otların hem tanıtımı yapıldı, hem de otlarla yapılan yemekler yarıştı. Ekinliğe çok sayıda kişi katılırken, kazananlara da çeşitli hediyeler verildi.
Güneydoğu Ekspres Gazetesinde Fatma Temel'in haberine göre, Etkinlikte konuşan Gastronomi Uzmanı Filiz Parlak, H evsel Bahçeleri’nden toplanan otlardan 41 çeşit yemeğin yapıldığını ve 21 çeşit yemeğin de jüri üyelerine sunulduğunu söyledi. Parlak, “Amacımız Diyarbakır’daki ve çevrede yetişen otların tanıtılması ve yeni nesille aktarılması. Yarışmada H evsel Bahçeleri’nde yetişen otlardan yapılan 21 çeşit yemek yarışmaya girdi, 41 çeşit yemek hazırlandı ve katılımcıların beğenisine sunuldu” dedi.
Öte yandan, etkinlikte düzenlenen yarışmada, Tuba Pervane yaptığı 'Kenger borani' yemeğiyle birinci, Nur Oğurlu 'Yumurtalı Ağbandır' yemeğiyle ikinci olurken Filiz Parlak ise yaptığı 'Kuzu kulağı çorbası' yemegiyle üçüncü oldu.
Diyarbakır HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
