Bayram öncesi Silvan’da gıda denetimi

“Bayram temizliğe, güvenli gıdayla başlar! Silvan Tarım ve Orman Müdürlüğü, sağlıklı bir bayram için sahada.”

Haber: Azad Berdan YILMAZ MALABADİ GAZETESİ Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Silvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren kasaplar, fırınlar, pastaneler, marketler ve tatlı üretim yerlerinde kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimlerde hijyen kurallarına uyum, ürünlerin son kullanma tarihleri, saklama koşulları ve çalışanların sağlık kurallarına uygunluğu titizlikle incelendi. Denetimlerde Hijyen ve Temizlik Öncelikliydi Bayram öncesi artan gıda tüketimi ve alışveriş yoğunluğu göz önünde bulundurularak yapılan denetimlerde, özellikle et ve şekerleme ürünlerinin hijyenik koşullarda hazırlanıp hazırlanmadığına dikkat edildi. Denetim ekipleri, satışa sunulan ürünlerin tazeliğini kontrol ederken, açıkta satılan gıdalara karşı da uyarılarda bulundu. Silvan İlçe Tarım ve Orman Müdürü denetim sonrası yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Kurban Bayramı öncesi gıda güvenliği en önemli önceliğimizdir. Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenli ürünlere ulaşmasını sağlamak için denetimlerimizi sıklaştırdık. Bu sadece bir kontrol değil, aynı zamanda halk sağlığına verilen önemin de göstergesidir.” Kurallara Uyan Esnafa Teşekkür, Eksikleri Olanlara Uyarı Denetimlerde hijyen standartlarına uygun şekilde üretim yapan işletmelere teşekkür edilirken, eksik görülen işletmelere ise gerekli uyarılar yapıldı. Özellikle personel hijyeni, temizlik belgeleri, üretim alanlarının düzeni gibi konular titizlikle gözden geçirildi. Bazı işletmelere, işyerinde kullanılan malzemelerin doğru koşullarda muhafaza edilmemesi ve çalışanların eldivensiz çalışması gibi sebeplerle sözlü uyarılar yapıldı. Ekipler, eksikliklerin kısa sürede giderilmesi gerektiğini bildirerek, tekrar denetim yapılacağını kaydetti. Vatandaşlara Çağrı: “Güvenli Gıda İçin Dikkatli Olun” İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşlara da güvenli gıda tüketimi konusunda çağrıda bulundu. Özellikle et, tatlı ve süt ürünlerinin güvenilir yerlerden alınması, ambalajlı ürünlerde son kullanma tarihine dikkat edilmesi istendi. Ayrıca sokakta veya açıkta satılan ürünlerden uzak durulması gerektiği vurgulandı. “Tüketiciler olarak bizler de bilinçli olmalıyız. Etiket kontrolü yapmalı, şüpheli ürünleri mutlaka yetkililere bildirmeliyiz,” denildi. Denetimler Bayram Sonrasına Kadar Sürecek Silvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin bayram sonrası da devam edeceğini belirterek, özellikle kurban etlerinin hijyenik şekilde işlenmesi ve saklanması konusunda da vatandaşları bilgilendireceklerini ifade etti.