Silvan Tarihi mekanlarıyla turizmde iddialı

Silvan ilçesi, binlerce yıllık tarihi ve turistik mekanlarıyla ziyaretçilerin gözde mekânı haline geldi. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan ilçe, kültürel zenginliğiyle ön plana çıkıyor.

Haber: İhsan YILMAZ Binlerce yıllık tarihiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapan Silvan, UNESCO geçici listesinde yer alan Malabadi Köprüsü, Hasuni Mağaraları ve Selahaddin Eyyubi Camisi gibi eşsiz miraslarıyla dikkat çekiyor. İlçe, meşhur kavurması ve ciğer kebabıyla da gastronomi turizminde öne çıkıyor. Ziyaretçiler, hem tarihi atmosferi soluyup hem de damaklarını şenlendiren bu lezzetleri tatma fırsatı buluyor. Tarihi ve Kültürel Değerler Silvan, Kültür ve Turizm Bakanlığının "Türkiye'nin en görkemli 13 köprüsü" arasında gösterdiği ve UNESCO'nun Dünya Kültür Mirası Geçici Listesi'nde yer alan Malabadi Köprüsü, kaya mezarları ve kiliselerin bulunduğu Hasuni Mağaraları, 1152-1157 yılları arasında inşa edilen Selahaddin Eyyubi Camisi, 1860'da yapıldığı tahmin edilen Ali Ağa Konağı, eşsiz taş yapı mimarisiyle Kırık Minare, Eyyubiler dönemine ait Aslanlı Burç, müzeler ve tarihi konaklarıyla turizmde iddiasını sürdürüyor. Geçtiğimiz yıllarda Dicle Üniversitesi tarafından yapılan kazı çalışmaları sırasında Anadolu Selçuklu Sultanı 1. Kılıçarslan ve kızı Saide Hatun’un mezarının bulunması ilçeye olan ilgiyi artırmıştı. Ancak daha sonra çalışmaların durdurulması, akıllarda soru işaretleri bıraktı. Silvan’ın Gastronomi Değerleri: Kavurma ve Ciğer Kebabı Silvan, tarihi dokusunun yanı sıra eşsiz lezzetleriyle de dikkat çekiyor. İlçeye gelen birçok yerli ve yabancı turistin ilk sorduğu şeylerden biri, "En iyi kavurma nerede yenir?" oluyor. Silvanlı esnaflar, gelen misafirleri hem eski hem de yeni yerleşim bölgelerindeki kavurmacılara yönlendiriyor. Ayrıca, ilçenin geçiş güzergâhında bulunan ciğerciler, kara yolu yolculuğu yapanların vazgeçilmez mola noktalarından biri haline gelmiş durumda. Silvanlılar, ilçenin tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra gastronomik değerleriyle de tanıtılması gerektiğini belirterek, "Silvan çok tarihi ve kadim bir şehir. Türkiye’nin doğusunu batıya bağlayan bir geçiş noktası olduğu için birçok ziyaretçi ağırlıyor. İlçemiz, tarihi mekanlarıyla turizmde iddialı. Ayrıca ciğer kebabı ve kavurması, ilçeyle özdeşleşmiş bir marka haline geldi. Bölgemizde ciğerin bu kadar güzel yapıldığı ikinci bir yer yok. İlçede hizmet veren ustalar, aynı kaliteyi sunarak lezzet geleneğini yaşatıyor." ifadelerini kullanıyor. Geleneksel Lezzetlerin Peşinde: Silvan’ın Meşhur Kavurmacıları Kavurmacı Murat Tekin (50), lokantada komi olarak başladığı işini büyüterek kendi işyerini kurduğunu anlattı. Doğu Anadolu’nun yüksek kesimlerinden getirttiği kuzu eti ve kuzu ciğerinden hazırladığı kebaplarıyla müşterilerine hizmet verdiğini belirten Tekin, "Tavsiye üzerine gelen çok sayıda ziyaretçimiz var. İlçemiz yol güzergâhında olduğu için yolcular da bizi tercih ediyor." dedi. Bitlis'te yaşayan Mehmet Göktaş, Ankara’ya giderken Silvan’dan her geçişinde kavurma veya ciğer kebabı yediğini belirtti. "Çocukluğumdan beri babamla birlikte burada mola verirdik. Şimdi de ailemle ne zaman yolumuz düşse Silvan’a uğramadan geçmiyoruz. Kavurma ve ciğer kebabı gerçekten çok lezzetli." diye konuştu. Silvan’ın Turistik Cazibesi İlçe sakinlerinden Hayri Yıldız, "Silvan’ın tarihi çok eskiye dayanıyor. Mervanilere başkentlik yapmış bir yer. Selahaddin Eyyubi Camisi, Hasuni Mağaraları, Kırık Minare, Zembilfroş Kalesi gibi birçok tarihi eser bulunuyor. Tarihi Malabadi Köprüsü ise dünyada benzeri bulunmayan bir taş köprüdür. Yerli ve yabancı turistleri bu eşsiz yerleri görmeye davet ediyoruz." ifadelerini kullandı. Silvan, hem tarihi hem de mutfağıyla keşfedilmeyi bekleyen bir turizm merkezi olarak dikkat çekiyor. Yetkililerin destekleriyle ilçenin turizm potansiyelinin daha da artması bekleniyor.